Dans une cuisine professionnelle, l’hygiène et l’efficacité sont des priorités absolues. Une laverie bien conçue et performante permet de garantir un environnement propre et sécurisé tout en optimisant les flux de travail. Elle comprend des équipements spécialement adaptés pour laver la vaisselle, les ustensiles, et les équipements utilisés en cuisine. Une laverie bien pensée permet aussi de respecter les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur, essentielles dans les métiers de bouche.
Chez Froid Cuisine Mermoz, nous vous accompagnons dans l’installation de tout le matériel nécessaire à votre laverie. Voici les principales étapes de notre intervention :