Installation de fours Rational pour restaurants Saint-Rémy-de-Provence
Métier de bouche
Remplacement d’un piano de cuisson à gaz pour une poissonnerie à Salon-de-Provence
FCM Froid Cuisine Mermoz remplace les pianos de cuisson à gaz à Salon-de-Provence : piano 6 feux Charvet performant, installation sécurisée et conforme. Solutions robustes et durables pour poissonneries exigeantes. Contactez-nous pour moderniser votre cuisine.
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Installation d’une ligne de cuisson pour un EHPAD à Pélissanne dans le secteur du Pays Salonnais
FCM Froid Cuisine Mermoz équipe les EHPAD en cuisines professionnelles performantes : fours mixtes UNOX, variocooking, induction, hottes triple flux. Solutions clé en main alliant ergonomie, efficacité énergétique et confort de travail. Contactez-nous pour vos projets.
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Préparation en atelier d’un four professionnel Rational iCombi Pro avant installation dans une cuisine des Alpilles
FCM Froid Cuisine Mermoz installe le four Rational iCombi Pro dans les Alpilles : préparation technique en atelier, installation rapide et fiable, cuisson polyvalente, nettoyage autonome. Solutions clés en main pour professionnels, prêtes à l’emploi dès le premier service.
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CHR
Installation d’un four professionnel pour un restaurateur à St Chamas dans le 13
FCM Froid Cuisine Mermoz a installé à St Chamas un four professionnel RATIONAL 5 niveaux : nettoyage simplifié, filtration optimisée et eau adoucie. Solutions durables et performantes pour restaurateurs, traiteurs et boulangers. Contactez-nous pour votre projet.
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Pourquoi choisir une cuisine professionnelle écoénergétique ?
Opter pour une cuisine professionnelle écoénergétique permet de réaliser des économies substantielles à long terme tout en respectant l’environnement. Les équipements modernes, tels que les fours à basse consommation, les réfrigérateurs à étiquette énergétique A++ et les équipements de cuisson eff...
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Les avantages de la cuisson sous vide pour les cuisines professionnelles
La cuisson sous vide est une technique de plus en plus utilisée dans les cuisines professionnelles en raison de ses nombreux avantages. Cette méthode permet de cuire les aliments dans des conditions contrôlées, garantissant une cuisson uniforme et une préservation optimale des saveurs et des nutri...
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